Maby García

Hola!  A continuación les comentare sobre el tema que impartió el Dr. Paulino Jiménez Baños en las Jornadas de Turismo. La Ventaja Competitiva según Michael Porter La ventaja competitiva se entiende como: 1.      Aquello que una empresa hace mejor que sus competidores y que cuando se explota bien le genera beneficios: Calidad del producto   Atención esmerada    Confort de las instalaciones En la conferencia también nos hablaban que la ventaja competitiva no solo comprende ver a la empresa de manera general, si no también es necesario analizar las diversas actividades que desempeña una empresa, ya que cada actividad va a contribuir a un costo relativo y va a crear una base de diferenciación. También se habló sobre la cadena de valor, que es una forma de analizar las actividades que una empresa desempeña y esto sirve para conocer el comportamiento de los costos, así como las fuentes potenciales y de diferenciación existentes. La ca...

Hola! El día 06 de Junio se llevó a cabo la degustación de Cerveza, se degustarón dos artesanales (Sur Premiun y Cucapá Chupacabras) y dos comerciales (Victoria y Corona extra) se elaboró una ficha de degustación, en donde se realizó la valoración de las características de la cerveza como la espuma, el sabor y el aroma. El maridaje que se utilizó fue pizza y panqué. Cerveza Corona Extra Foto tomada por: Jiménez M Cerveza Victoria Foto tomada por: Jiménez M Cerveza Artesanal Sur Premiun  Foto tomada por: Jiménez M Cerveza Artesanal : Cucapá Chupacabras Foto tomada por: Jiménez M Foto tomada por: Jiménez M

 Hola! El día 30 de Mayo se llevo a cabo la degustación de vinos Dulces (Cu4tro soles y Diamante Original) se elaboró una ficha de degustación, en donde se anotaron los datos generales de los vinos, vista, olfato y sabor.  Estos vinos se degustaron con Pay y Chocolate. Vino Dulce Rosado: Cu4tro Soles Foto tomada por: Castellanos L Ficha de degustación de Vino Rosado Cuatro Soles Vino Semidulce Blanco : Diamante Original Foto tomada por: Castellanos L Ficha de degustación de Vino Blanco Diamante Original 

Hola! El día 09 de Mayo se llevo a cabo la degustación de vinos espumosos (Blue Nun Gold Edition y Splendis Brut) se elaboró una ficha de degustación, en donde se anotaron los datos generales de los vinos, vista, olfato y sabor. En la limpidez, es en donde se aprecian las burbujas del vino, en el caso del vino Blue Nun las burbujas fluyen de manera dispersas, mientras que las del vino Splendis fluyen desde el centro de la copa y son constantes,  para apreciar lo de las burbujas es necesario utilizar  las copas alargadas o de flauta que son adecuadas para este tipo de vinos. En lo particular me gusto el vino Blue Nun ya que es ligero y un poco dulce. Estos vinos se degustaron con frutas (fresa y mango). Vino Espumoso: Blue Nun Gold Edition  Foto tomada por: Castellanos L Ficha de degustación de vino espumoso Blue Nun Gold Edition Vino Espumoso: Splendis brut  Foto tomada por: Castellanos L Ficha de desgustación de vino espumoso Splendi...